Θεόδωρος Ι . Μπαβέας
Στην απεραντοσύνη του σημερινού κοινωνικού και πολιτικού χάους , της υποκρισίας και της αναξιοκρατίας, παράλληλα με την οικονομική κρίση , την ανθρώπινη απαξίωση .και την μεταλλαγμένη δημοκρατία
Η ημερίδα με τίτλο Γνώση για την τροφή –Τροφή για σκέψη – Σκέψη για δράσηπου πραγματοποιήθηκε στο ΜΑΡΟΥΛΑ στις 11-5-2011 αποτελεί φωτεινό σημείο ελπίδας και πιθανής προόδου για τους μελλοντικούς πολίτες αυτής της χώρας
Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και διατροφής του Πανεπιστημίου του Αιγαίου σε συνεργασία με το Γραφείο Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης και κυρίως με το Γραφείο Συμβουλευτικής και Επαγγελματικού προσανατολισμού του Γυμνασίου Μύρινας και του Γενικού και Επαγγελματικού Λυκείου και με πρωταγωνιστές από το Πανεπιστήμιο τον καθηγητή κ. Δ. Σκάλκο και από το Γραφείο Συμβουλευτικής την Καθηγήτρια .κ. Φ. Κυριλλιδου Έδωσαν την δυνατότητα στους μαθητές, να παρουσιάσουν τις δραστηριότητες τους, με μια σύγχρονη μεθοδολογία μεταφοράς γνώσεων, που η γνώσης συνεργάζεται με την δράση, και η θεωρία με την πρακτική, ώστε να παρουσιαστούν από τους μαθητές εντυπωσιακές και πρωτοποριακές επιχειρηματικές δραστηριότητες για το παρόν αλλά κυρίως για το μέλλον αυτού του τόπου
Όλη αυτή η δραστηριότητα γίνεται με την βοήθεια των καθηγητών , την προσπάθεια και την γνώση των μαθητών έτσι ώστε θα πρέπει να διαφυλάξουμε να προστατεύουμε και να κρατήσουμε το κοινωνικό κύτταρο ζωντανό, που είναι η μαθητιώσα νεολαία, για να ελπίζουμε στην αναστήλωση της κοινωνικής μας προσωπικότητας και να βρούμε μέσα από αυτόν τον αγώνα τον βηματισμό μας για ανάπτυξη και πρόοδο
Οι ανοικτές διαλέξεις που κάθε Τέταρτη γίνονται από το Πανεπιστημιακό τμήμα της Λήμνου στο Μαρούλα από διακεκριμένους ομιλητές πιστεύω ότι εκτός από τον εκπαιδευτικό χαρακτήρα που έχουν για τους φοιτητές είναι και μεταφορά γνώσεων για τους επιχειρηματίες του νησιού μας Είναι παιδεία για όποιον θέλει ενημέρωση ανεξάρτητα από το μορφωτικό και επαγγελματικό του επίπεδο
Αυτή η ημερίδα είχε μια ιδιαίτερη θεωρητική παρουσία με όραμα και δυναμισμό από τους μαθητές και φοιτητές για το μέλλον, ενώ αποτελεί παράλληλα και ανάχωμα αντίστασης για να ακολουθήσουμε τον δρόμο της προόδου, μέσα στην σημερινή κατάσταση της αλλοπρόσαλλης πολίτικης και της δραματικής Οικονομικής κατάστασης που επιβιώνουμε
Οι αξιόλογες και πρωτότυπες εργασίες των μαθητών λόγο του μεγάλου ενδιαφέροντος που είχαν, έτυχαν τιμητικών διακρίσεων όχι μόνο σε τοπικό επίπεδο αλλά έλαβαν μέρος και σε πανελλήνιο διαγωνισμό που έκανε το Οικονομικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας όπου οι μαθητές με τις εργασίες τους διακρίθηκαν για την τόσο πρωτοποριακή τους δουλειά κάτι που μας κάνει υπερήφανους αφού τα παιδιά της Λήμνου εργάστηκαν συντονισμένα με γνώση και ιδέες πρωτοποριακές για καινοτόμες επιχειρήσεις μέσα στην σημερινή ανταγωνιστική κοινωνία που ζούμε
Εμένα ως πολίτη που παρακολούθησα αυτή την ημερίδα ,με ενθουσίασε πραγματικά, με καθήλωσε ,η φαντασία η ζωντάνια ο ,προγραμματισμός το όραμα και ο επιχειρηματικός σχεδιασμός αυτών των μαθητών γιατί παρουσίαζαν τη δουλεία τους με μεγάλη επιτυχία , κάτω βεβαία από τις οδηγίες της υπεύθυνης καθηγήτριας και των άλλων καθηγητών
Η όλη παρουσία ήταν πραγματική όασης μέσα στην μηδενιστική κοινωνία που μεγαλώνουν αυτά τα παιδιά ενώ προσπάθησαν να μας δώσουν κουράγιο ότι πρέπει να ελπίζουμε και να αισιοδοξούμε για το μέλλον
Ως μέλος αυτής της κοινωνίας θέλω Δημόσια να συγχαρώ για την προσφορά τους στο τόπο μας τους Καθηγητές του τμήματος Επιστήμης τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου του Αιγαίου να τους ευχηθώ υγεία που στηρίζουν με την παρουσία τους και την εργασία τους τον τόπο μας αφού απορρέουν σημαντικά οφέλη για το νησί μας Τους φοιτητές που επέλεξαν να σπουδάζουν την τόσο σπουδαία επιστήμη της ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, διότι είναι πράγματι σπουδαία γιατί χωρίς διατροφή δεν υπάρχει ζωή !! και να τους ευχηθώ παντοτινή υγεία και καλή επιτυχία στις σπουδές τους και να περάσουν καλά στο ακριτικό μας νησί που αποτελεί την αφετηρία στην επιστημονικής τους καριέρα κάτι που δεν ξεχνιέται ποτέ
Τέλος συγχαίρω τον Προϊστάμενο της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στη Λήμνου κ. Ρόκο, τους καθηγητές του Γυμνασίου και των Λυκείων της Μύρινας καθώς και την υπεύθυνη του Γραφείου συμβουλευτικής και επαγγελματικού προσανατολισμού κ. Κυριλλικού για την εκπαιδευτική συνεργασία που έχουν για τους μαθητές τους με το Πανεπιστημιακό τμήμα Επιστήμης τροφίμων και Διατροφής
Στους διακριθέντες μαθητές για τις πρωτοποριακές τους εργασίες εύχομαι υγεία πρόοδο δύναμη και το μέλλον τους να είναι γόνιμο και παραγωγικό για τις οικογένειες τους αλλά και για την κοινωνία μας